木糠蛋糕 2008

2008年第一次弄木糠蛋糕，還不是為了朋友生日。最近很多材料都變貴，弄一個這麼普通的小蛋糕，也得花百多元，但心意勝過一切。不要小看這蛋糕弄法簡單，要變好吃，可得花很多時間，光是弄木糠已經用了一個小時，因為我要先把餅乾用攪拌機弄碎，再用網把最幼細的木糠給弄出來，不能過網的，要再攪拌一次，如此類推，十多次。過程上發現一個小錯誤，再加煉乳的時候，雖然有充分攪拌，但煉乳的密度比較高，往下沉的速度很快，所以盤底的奶油會比較甜，但我最後下盤的時候有仔細試味，差別應該不大，但願～

誰說？

用了好幾天的時間把全心待客這本書看完，是民宿老闆介紹我看，她說書裡面寫的，正是她心裡面想的，她說看這本書，就等於在聽她講話。的確，裡面很多想法，跟民宿老闆，和我的想法都很切合。我喜歡看書的時候，把有意義的重點用筆打勾勾，在頁角打摺作記號；這本書裡面得記號，相信是我看過這麼多書之中，打最多的一本，幾乎幾頁就有一個不能忽略的重點。有一句話，作者常常提到　－　＂誰說＂，很多事情，在人心目中都有一個固定應該存在的型態，但有沒有好好想過，事情有時候是可以有所改變，作者提出＂誰說提供輕便小吃的餐館不能有完善的酒藏給客人選擇？＂，＂誰說在自助形式的快餐店裡，不能得到良好的服務？＂。他的觀念，完全說明了我的想法；＂誰說香港不能有這種型態的休閒環境？＂也是因為這一句，促使我要飛往寶島，去尋找這個答案。

你心中，有沒有同樣的問題？有沒有一些習以為常的東西，其實是可以有所改變？誰說，你一定要這樣做？

伸懶腰

哦．．．爽！！！

熱話？笑話！

城中熱話，也是城中笑話；知名地產商掌舵人郭氏三兄弟，告上法庭不遂，三兄弟母親最終重掌政權，權杖一揮，搞事份子被打得落花流水，被迫退下．草根階層最愛看這類新聞，比八點檔連續劇還要精彩，多多少少帶著幸災落禍的心態去看．這件事看在我們家眼裡，毫無精彩可言，因為幾年前，同樣的劇情，同樣的舉動，在我們家族完完全全地演過一次．不一樣的，是缺少了郭太君這個角色而已．

故事內容不欲多提，以往的文章也有講過．最令我難忘的，是法官在審裁處跟我們講的一句　"哥哥告弟弟，醜不醜呀?"

我也好想問一問爸的那個所謂 "哥哥" - 他到底羞不羞？

一觸即發

今天晚上，我深深體會到＂一觸即發＂的滋味；又是一個平淡的晚上，吃過飯後，在電腦前百無聊賴，忽然，肚子傳來幾道怪聲，像小彈珠掉在地上的聲音，我就知道，小肚子得堤壩，快將崩潰。不用多久，一陣刺痛從肚子裡聳動起來，速度快得驚人；我痛得整個人摺合起來，這些綜合的訊息提醒我，趕快到廁所報告。走進廁所，坐上馬桶，不用等待，馬上。。。

HAPPY NEW YEAR!!!!

最近腸胃挺不乖的，都怪自己亂吃，今天的元兇，我想。。是客廳裡放了很久的杏仁巧克力吧。。

凌晨

凌晨四點二十分窗外望，大家都沉睡去，唯獨有一家，燈還亮著，觀察了很久，卻沒有半個人在房內活動，我看房間的主人早已與周公小聚，只是臨睡前怕黑而已。還剩一個小時天才會亮，但偶爾已經聽到鳥鳴，他們都比太陽伯伯還要早起。天氣有點悶熱，小風扇嗡嗡作響，附近大樓的一部冷氣吵得可以，把寧靜的深夜給影響了；街道冷冷清清，這時候走在路上的，只有出來透透氣的大樓管理叔叔，或一些半醉的路人，尤記得有一個爛醉的人，邊走邊唱，唱的是曹格的背叛，我一邊聽，一邊跟著哼，好一個無聊的凌晨。

一堆事情

1. 機票超便宜，可惜晚去早返。。
2. 要在台北過夜，找到很便宜的飯店，讚！
3. 如果兩個月後回港。。我變黑，變瘦。。
4. 這次不是度假啦，不要誤會～
5. 最近吃很多，羞。。

梁山伯與祝英台

原來四十多年前的電影，也能把我眼眶的淚水給吸引出來，我終於相信媽媽的話，她說以前在電影院看梁山伯與祝英台的觀眾，大都鼻紅紅的走出去。有一段令我很心酸，也無意中勾起了一些過往的片段。當梁山伯知道祝英台是女兒身，山伯難掩興奮之情，立即趕赴祝家，打算兌現盟約，與英台成親；無奈梁兄來遲一步，英台早已被雙親所逼，答應了馬家親事。傻傻的梁山伯，一路上還興高采烈，自責自己當初不懂英台示愛的愚笨，到了祝家，看見英台，既興奮又滿足，滿以為有誠人終成眷屬，但當他知道事實後，心尤如掉到深谷中，那種從高處摔到地上的痛。。相信只有當事人才能深深體會得到。

看這段戲的時候，我又想起一個人，這個人興高采烈的，對我抱有萬分期望，無奈我卻要跟這個人把殘酷的事實告知，我只能說；這個人，如果早一點在我生命出現，根本犯不著去面對那個噩耗。那時候我的心情，其實，跟祝英台沒有分別，心理只有滿滿的悔疚，與悲哀。

只是一個小小的回憶而已，一切已經過去，好好提醒自己，不要再犯同樣的錯，不要再當祝英台，去害另一個無辜的梁山伯。

THE DOG 08

這是今年將會納入 "THE DOG" 系列 2008 年度的小狗

＜＜ THE 樂 ＞＞

From：花蓮

晚上歸家，信箱裡有一封給我的信，手寫的地址，收信人是我，還沒詳閱，就已經覺得怪怪的；想想看，已經好久沒有收過手寫的信，大都是冷冰冰得細明體，或正階英文。細讀之下，原來是來自花蓮的來信，原來是前陣子參加花小春攝影比賽，前十五名參加者所獲得的小禮物，沒想到他們真的會寄過來，回家把信拆開；

是泥巴咖啡寄來得明信片，裡面大都取景自台灣東海岸，或東部城市，看過照片，心彷彿已經到達東海岸，海浪聲在我耳邊纏繞。民宿老闆跟泥巴很熟，這兩個月，看來會有很多機會到泥巴串門子～花蓮啊花蓮，你越來越可愛！

哪來的國語？

有台灣朋友問我，＂你怎麼都不講廣東腔國語＂，他們說我講的國語。。太台灣了，說我應該多講講廣東腔比較好玩，可是。。我根本就不知道廣東腔怎麼講。有時候我也會懷疑，為什麼我講的國語。。這麼國語？我們家族是廣東血統，沒有任何一個家族成員跟台灣人有一腿，我哪來的天份，國語這麼像當地台灣人？

回想當年初次接觸台灣和國語，應該是 18 年前吧；當時才唸小學，下課後，都會像自閉小孩一樣坐在電視機前，看一些沒營養的節目，唯一跟其他小朋友不一樣的是，我看的電視台並不是 TVB，而是 STAR TV，那是剛啟播不久的電視頻道，靠衛星傳送，播放的都是國語節目，每天下午六點左右，都會播放藍心湄和巴戈主持的<<雞蛋碰石頭>>，內容不外乎都是一些遊戲比賽，歌星演唱。但這節目有一個單元我十分喜愛，就是米粉妹與爺爺，那是一個單元戲劇，藍心湄把髮型弄得像炒米粉一樣，跟禿頭的爺爺鬧出很多趣事，我總是邊看邊笑。自此以後，我開始愛看台灣製作得綜藝節目。

幾年後，移民加拿大，在加國的幾個年頭，是台灣文化猛烈轟炸我思維的年代。當時認識了幾位台灣來的移民，每天都用國語在跟他們聊，這是我國語進步得第一因素。第二因素，也是最嚴重的因素，是我在加國，每天都收看台灣的電視節目，所有綜藝節目，我都會租錄影帶回家看。幾乎每天都躲在客廳，收看超級星期天，台灣紅不讓，天才bang bang bang，龍兄虎弟等等；所以說。。在加國，英文水平遠地踏步，國語水平卻突飛猛進，諷刺。。

四川．安息

願．．四川死難者，安息．

謝謝

從理念開始，到宣布消失，一直都有朋友關心我到底要到哪裡去，奇怪的我一直故作神秘，不肯透露，直到昨天向大家公布，得到的是很多朋友的關心問候，還有匿名的你們，很溫暖的感覺。以往我都覺得這些年來，很多決定都是我一個人獨自實行，孤身走我的道路，原來我錯了，還有很多朋友注意我，關心我！也許你們覺得我這個決定很奇怪，很不切實際，但我不想一輩子後悔。所以。。就狠狠給他來一次瘋癲的決定吧！謝謝你們。

六十天的告別

2008 年，六份一個年頭，兩個月．將會離開我的家，離開我的工作，離開我的朋友，搭上夜機，直奔一個熟悉的國度，台灣．並不是渡假，並不是休息，這兩個月，是一個體驗，一個改變．這兩個月，我將會躲在台東海岸，花蓮的一家民宿內，接待來來去去的客人，感受他們的想法，也分享我的意念．那來這麼奇怪的念頭？全因剛過的農曆新年短居此地，深深被此地的人，物所打動，讓我一直在發芽的種子灌溉了滋潤的甘露；香港，為甚麼沒有這種天堂．碰巧民宿主人想起一個新穎的點子，讓外來的人進駐民宿，借工作融入花蓮；一切都變得很巧，我沒有不參加的理由．三十幾封來回的電郵，一個勇氣，六月六日，正式踏上一條新的大道．

人並不會消聲匿跡，我還會繼續跟大家連繫，只是，隔著一個台灣海峽，一座台灣山脈而已．

雷射日

今天是雷射發明的日子，雷射幾歲我不大清楚，它已經容入了我們的身活中，沒有雷射，沒 CD 聽，我們要走到電視前調較頻道，演唱會也沒甚麼特別的視覺效果．還記的八零年代，是雷射開始普及的年代；大家都視雷射為潮流的產物，因此很多物品都牽涉到雷射身上，電影節目亦然．甚麼雷射青春，雷射節拍等等，現在回看，有一份土意的 FEEL~

送愛到四川

少買兩片 CD，少吃一頓豐富晚餐，少買一件衣服，少一晚娛樂支出．把錢捐給慈善機構，讓你的愛送到四川，送到緬甸去吧．願小小的支持，匯成大大的力量．

西九龍的前半生

我的前半生，今天在西九龍的海邊敘述了一遍。跟死黨到這邊散步，環境很好，很安靜。心情也變得平靜，從出生開始，我把所有我的故事跟他講了一遍，成長的過程，家庭的期盼，事業的擔憂，感情的回憶。滔滔不絕的，所記得的，我都跟他說了。死黨最後，淡淡然的說了一句；

＂其實看來，很多困擾，迷惑，大都來自你自己。＂

這句話，如果是半年前跟我說，我會很反感，我不會承認。但今日聽到他說的這番話，我沒有異議。今年我確實改變了，我終於了解我自己，我知道我要有所改變，但並不是口頭上的承諾，而是實際上的行動。以往的我，怕失敗，怕受傷害，也怕讓人傷害；但現在的心態變得不一樣，我只知道，不踏出第一步，不但一切所擔心的會實現，連希望得到的，也永遠無法得到。錯和失敗，有什麼好怕的，最讓人沮喪的，莫過於一事無成，故步自封。

咖啡愛上蛋糕

最近老爸都愛從麵包店買來這種核桃小蛋糕，我也很愛吃，因為會弄蛋糕的我，吃得出他下的料很夠，不像其他麵包，麵粉很少，卻硬把麵包弄大大的，咬下去整個縮起來，很不是味兒。吃這蛋糕，總是有一個奇怪的習慣，我愛把它切成一粒一粒的，喝一口咖啡，放一粒小蛋糕，讓蛋糕在口中被咖啡淹沒。。懶得咬，咕嚕的就把全部吞下，有一種不言而喻的滿足。

我老了

我得承認我老了，當年華老去，想再做年輕時習以為常的活動，到頭來總是力不從心。今天心血來潮，跟大夥兒跑到酒吧小聚，回想起三四年前，不知道是哪來的叛逆，每個星期六都會跑酒吧，而且常喝個爛醉，或者在酒吧內吵吵鬧鬧。第二天醒來，跟平常一樣，絕對不會受前一天的酒精影響。

今天晚上，走進酒吧大門，被裡面嘈吵得音樂弄得不太自在，還有刺鼻的菸味，才坐了半小時，就已經有離開的衝動。過了許久，朋友提議到另一家續攤，我舉手投降，跟他們道別，身上帶著難受的煙味，走往車站。

這種＂多姿多采＂的生活，看來已經離我而去，我在不屬於這階段，看來我該做一些適齡的活動，讀書，運動，閱報，發呆。。

我在墾丁的領悟

小子決定跟台北來得朋友合夥開一家衝浪店，剛決定的時候，小子的死黨反對，怕台北的朋友只是一時衝動，怕熱情過後，就會絕塵而去。小子不管一切，因為這次，是改變的時候，死黨察覺小子的決心，也想起一句話；

寧可後悔做錯事，也不要後悔沒做過

一個晚上，小子跟台北朋友侃侃而談，台北朋友跟他說，能夠單純的下決定，去開創自己的人生，也是一種很有福氣的想法。

不要害怕去找自己的路

這條路，別人看來，不怎麼樣，也不見得是一條什麼好的路，但，我慶幸我踏出了第一步，往不明確的終點邁進，這幾天，我好像長大了，雖然，有點遲。

房間小改造

最近開始討厭光亮的環境，把房間的燈關掉，在抽屜裡找回泰國買回來的小檯燈，整個房間氣氛大不同；變得窩心, 變得懶惰。。

我在墾丁天氣晴

因為我到過花蓮，所以我聽到民宿裡放著王若琳的唱片，因為王若琳，我知道她為這齣電視劇唱主題曲。昨天看了三集，一個墾丁生活的男生，終日與海為伴，當衝浪教練為生，沒有工作就在海邊撿垃圾。第三集，共鳴縈繞我心，有一天他叔叔來找他，要求他回市區生活，看有沒有更好的發展，叔叔跟他說，留在墾丁沒前途，將來會恨自己。他頓時覺得自己很無用，整天只會衝浪，在懷疑自己是否在浪費時間。

他的好友跟他說了一番話，

＂你可以為你的未來做選擇，你也用不著否定現在的你！＂

小子依舊迷惑，他覺得，他並不是在做正常的工作，又賺不到很多錢，死黨說，

＂你要做的是你喜歡的工作吧，不要想太多未來，前途，說不定有一天，答案他會自己出現。＂

現在的我，站在沙灘上，面前，是一塊色彩繽紛的滑板，我已經拿起了，一步一步，走向咆哮的怒海。

海邊小屋

某個星期天，攝於坪洲。微風，細浪，海邊，小屋子。沒有交通工具的噪音，隱約聽見的，是海浪拍打岸邊，和小艇馬達的聲音。放著南美音樂，一杯咖啡，一本很難懂的書，太陽很猛，但風很涼。口角咖啡的餘香，太陽把書裡的文字變得耀眼，慵懶的海風，像催眠的戲法。。人，又懶起來，書蓋起，沉睡去。

改變身邊人

用自己的信念，去感染身邊的人，是否一個很難的任務？並不是當偉人，也不是想名留千古，只不過想靠自己微細的力量，去改變其他人的思想．

六月的消失，為的是自己的前途，心中也懷著這個信念，也許很幼稚，很不切實際．世上沒有不可能的事，已經浪費了二十幾個年頭，就趁現在，為自己作一次衝刺．

燦爛千陽

這陣子，都在看一些心靈勵志，或是文學散文的書籍，<燦爛千陽>是最近第一本收看的小說類書籍，也因為這本小說，我的心情繼<盛夏光年>後又再一次低沉下來。故事講述兩個生長於戰亂年代的女子，過著一些慘無人道的生活，她們沒有尊嚴，沒有發聲的權利。幸福在她們心中根本是妄想，縱使無能為力，她們也默默承受，等待奇蹟的降臨。

每看幾個章節，我不得不把書蓋起來，深呼吸。。實在難以接受故事中當事人何以能面對如此多的厄運，冷酷的對待，越看下去，心情越沉重。直到故事接近尾聲，一個改變，讓我停不了抽泣。

也許是因為我太感情用事吧，在別人看來，這本書的內容跟一般 "朱門怨" 有點類似，但。。我情緒就是這麼容易被牽動。。沒辦法！

看我一眼

非要用這種方法, 才能吸引別人的眼光嗎?? 看來我們這些平凡人, 永遠都不會得到其他人的注意...