食相

曾經被朋友直指食相非常醜陋，狼吞虎嚥似的，最近真的有慢慢改過來；有一次在視訊與朋友聊天，剛回家的我一邊吃飯一邊跟他們聊，朋友事後嚴厲的警告我，立刻把吃東西的習慣改過來，因為他一直在數我咬東西到吞下的次數，他說根本不夠十下，東西根本沒有咬爛；長久下去，會對我的腸胃非常不好，後果嚴重；我只好乖乖聽話，慢慢的咬；很奇妙，飯後的飽撐感真的有變少，所以阿。。還是慢慢吃，食相也會變好。。

眾生相

開始發現，人與人之間佈滿著虛假，虛浮於表面，注重著外表；有些人酷愛展現自己的所作所為，用盡一切方法去表現自己有多用功努力，為的就是獲取眾人的認同。有些人默默苦幹，懶理周遭的人與事，不但得不到注目，說不定還被人批評為差，劣。自問天資比別人差，只好低頭不語，靠自己的能力去苦幹；我知道，很多人嘲笑我不進取，不積極，領悟能力差，沒種，蠢；盡情批評吧，沒必要去解釋，因為我是為我而活；花開無聲，從不炫耀，這就是我。

Excuse Me

當服務業，須以顧客為先，他們的要求我們都要儘量配合，呼喚我們就是要求服務的開始，當服務員必須耳朵靈敏，即使工作多忙碌也要靠耳朵去探聽四周客人有否向我們索取要求。當客人說 "唔該"，便要迅速回應，給予服務；是因為工作太緊張嗎？我開始有幻聽的狀況，在忙得不可開交的時候，就會聽到有人跟我說 "唔該"，我連忙轉個頭來看看是誰要求服務，但眼下的客人都在享用甜點，要不就在談天說地，根本沒有人要求服務；這狀況三兩天就會發生一次，是我太緊張了嗎？有一次在回家的途中，我又聽到有人跟我說 "唔該"，我居然自然地繃緊起來，看看是誰在跟我講。。這算是職業病嗎？呼。。

對話

對話確實是一種很高深的技巧，對話往往亦能了解一個人的思想行為模式；有的人只聽不說，也許是沒自信，沒有回話的能力，但也許是在默默吸取對方資訊，好讓日後一次過推回對方。有些人最愛當強者，對話中往往都要當終結者，不管你說多少他都能一反再反又再反，這很看放話者的EQ，要是繼續跟這反話者糾纏下去，要不情況變僵硬，要不惡劣下去，就讓他贏吧。有的人是人性化錄音機，你幾年前說過甚麼，他都會牢牢記住，踩中他的地雷，他的歷史檔案倉庫就會開放，罵回來的話說不定連自己都忘記，說穿了就是小氣。我不喜歡對話，我比較沈默，有時接回來的話，我會不回應，慢慢分析，在適當的機會才得宜地回話，彼此會很祥和地，也能清楚地作交流，不會因為無謂的言詞而傷和氣；如果你能在我口中聽到惡言，說不定我很生氣，說不定你也太過份了吧。。。

打呼

怪我總是那麼貪睡，幾秒就能睡個半死，連隨鼻鼾也同時出現，而且聽說聲音也不小呢，會把你吵醒嗎？為何天意如此，你居然是難以入眠之類群，一點點聲音都能讓你醒過來，而且還睡不回去，怎麼辦？所以我是要讓你先入眠，而且是深度入眠，我才能俏俏入睡；會因為打呼聲太吵而不要跟我睡？你可以推我幾下，我就會停止的了，知道嗎？不要趕我出客廳～

肌肉練成

下午開店，直到深夜，早上起床後，總會有幾個小時的空檔，街上很多商店都沒開，也沒錢去購物，唯一能消磨時間的地方，就是健身房。每星期堅持最少去兩次，最多去四次；每次至少一個半小時。主攻部分，男人夢寐以求的胸部，以及可倚靠肩膀。我敢說每次的鍛鍊我都非常認真，絕無躲攔或偷工減料。每次的重量訓練，最後的幾次推舉都把自己弄得死去活來，這才會刺激肌肉生長，這密集的訓練了一段時間，從當年平均能推動二十五公斤，慢慢到最近平均的五十五公斤，正代表肌肉成功練成，耐力也隨之增加，最高興莫過於躲在浴室內，看見身體的小小線條，那種成就感，暢快無比。癡心妄想；什麼時候才能練得像 rain 一樣的身材？哇哈哈！

G 與 T

客人就是眾生相，大開門做生意，什麼類型的人都有，今天我對 gay 與 TB 都有一種特別的體會。晚上時分一對 gay 情人光臨，其中一方擺出很不友善的態度，先嫌菜單字體太小，後嫌我重複詢問他所點的甜點，擺出的那副嘴臉，比真正的婆娘還要令人厭惡。這令我回想起偶爾也會招待一些 TB 客人，有的總愛把自己弄得粗魯不友善，比那些沒文化的臭男人還要糟糕。是什麼原因要讓他們把自己弄得如斯極端？是要刻意擺脫自身的性別，好讓外人知道他骨子裡是留著非應有的性向？要當一個優質的同性戀，我覺得應該是外表跟自身性別無異，但內在卻擁有兩性該有的特質，這樣才能把自己優化，更受人吸引；當然，我相信市場價值與寵壞這兩名詞，也許是因為有這需求，才會出現這款在我眼中極度受不了的同性類型，市面上才會衍生一批婆郎與粗娘。

一頓飯

突如而來的颱風天，把我開店的程序都給打亂，貨送不到，料買不到，車也坐不到，店不能準時營業；有點手忙腳亂，但卻有另一方面的得著。因為颱風，爸媽不用上班，中午醒來，他們已經準備好午飯，已經好久好久沒有跟他們同桌吃飯，一星期能見面的時間就只有周日中午的匆匆一面；或是周一休息的晚餐。自開店後，算一算，一個月能看見爸媽的，頂多六七次，其他時間，不是我睡死死，就是他們早已上班去。這是我開店前沒有算進去的一項支出；有時在店內，看見客人都是父母帶孩子，有些跟我家的年紀相若，聽他們聊瑣碎事，偶爾埋怨，說說笑笑，心中總會有點羨慕。今天的颱風讓我多賺見面的一天，除了感恩，再別無他想。

事實是

會因為見面時間不夠而嫌棄我嗎？

會因為我是個窮光蛋而嫌棄我嗎？

會因為我沒俊俏臉龐而嫌棄我嗎？

會因為我是一無是處而嫌棄我嗎？

會因為我將打回原形而嫌棄我嗎？

我跟你的將來會是如何？

還記得那天跟你說的一句話

"事實，就是我只喜歡你"

省

經濟狀況有點到達危險臨界點，往後的一小段時間，必須要能省就省，昨天上班前好好警戒自己，不要亂花錢；因為這個決定，在離開家門到歸家的十幾個小時內，有種不一樣的體驗。以往坐公車上班，必須轉搭港鐵，在站內會很自動地買些飲料，這算浪費錢。到達店前，總會跟自己說精神不夠要買咖啡，這又浪費錢。開店不久要去超市補食材，偶爾又會花點錢買可樂零食，又是浪費錢；下班後，在走路往車站途中，總愛光顧超商買點吃，說是慰勞自己，錢錢錢。下車歸家途中，有一台自動汽水販賣機，又愛買一罐。生活中有好多令你花錢的誘惑，其實如果能好好把關，基本上能省上不少錢，雖然這看起來好像沒人生樂趣，但。。誰叫你窮？

我的林憶蓮

林憶蓮在剛過去的三天再次舉行了演唱會，身邊的蓮迷都開心萬份，演唱會前大家都在 "溫習"，把過去她演繹的歌曲重新回顧一次，好讓演唱會現場能即時和應；臉書上貼滿了以往她的演唱片段，歌詞等等。。正式舉行的這幾天，現場報導，歌曲列表，氣氛反應報導包羅萬有；而我，就只能在店內趁空檔時靠著手機來感受他們的喜悅。餐飲業嘛，別人的休閒黃金時間就是我們最繁忙的時間，多好看多精彩的表演或電影，對我們來說都是奢望，路是自己選的，沒得怨，就只好望蓮輕嘆吧。

愛情論文

朋友在感情上受傷了，但他卻有點執迷不悟，越看越火，不知哪裡來的衝動，用一個小時給朋友講了一堆有完沒完的，事後我也覺得有點不可思議；怎麼會有這麼多廢話？大概講了一下一大堆；


"要跟我吐苦水？大概不都是一樣的東西吧，為甚麼還要見他，我完全不明白，他很明顯是找藉口發爛然後表明不想見你，你說要找他為了知道一個答案，請問找什麼答案？為何還要糾纏下去？聽清楚，他根本不想見你你知道嗎？當一對情人，連基本的信任都沒有，他居然可以這樣懷疑你，我覺得你可以死心了吧。他懷疑你，不管他真的覺得你有做錯，還是一個誤會，換是我，我都一樣心痛，我會告訴自己要停下來；說實在每次跟你討論你跟他的問題我都有點無名火起，朋友，醒醒吧，值得麼？人家其實已經很明顯，不愛你，就算找你都只是為了滿足其他慾望，抱歉我的直接，不過確實讓我有這種想法，一對愛人，從每天見面到偶爾見面，再變成不常見，然後連電話都懶得跟你講，這還算有愛戀嗎？你到底為了什麼要繼續走下去？每次你來電抱怨，只會說他做過什麼，一次又一次，像一個報告一樣，但我從來沒有聽到你有什麼決定與感想；你給我的感覺，就像盲婚啞嫁的太太一樣，一切注定了，只能怨而什麼都做不到，最後就恢復正常，你真的那麼沒條件？為何要這樣作賤自己？對不起我用詞太嚴厲了，但我覺得這形容詞是沒錯的呢；當全世界都覺得這段感情充滿問題的時候，你是否應該好好審視一下？但。。就算你決定要結束，他三言兩語或一個眼神，我相信你也會心軟過來，還原基本步。這是一個循環，一次又一次的循環，直到今天。朋友，你有開心過嗎？你可能會說有，但我想問，相比其他一般的情人，你開心的量有跟他們一樣嗎？再者，你跟他，開心比較多，還是傷心比較多？這你一定很清楚，請你撫心自問，但如果你說十次不開心，有一次是開心，這樣你已經心滿意足的話，那我恭喜你，祝福你。。"


朋友，希望你真的能好好想清楚往後的路要怎樣走，我覺得你絕對有條件去走一條更好的路，相信我。

極速入眠

工作那麼疲憊，睡覺是唯一補充體力的最好放法，雖然每天我都不想睡，不想讓睡覺浪費掉我剩下的寶貴光陰，但情非得已，總有爬上床的時候；平常人上床後總需一點時間來沈澱自己，放鬆身體放能入睡，為何，我異於常人，五秒便呼呼大睡？好幾次我躺在床上，正計算明天該幾點起床，鬧鐘還提在手上，我睡著了，手一鬆，鬧鐘打到頭上，痛得哎哎叫；我發現我已經不能在躺平後做任何事情，因為躺平後我跟本做不了任何事情，只有睡！這狀況也證明了。。我真的有點累。。

花太太打擊五部曲

累

剛過去的星期六，應該是生意額數一數二高的一個晚上，那種累，旁人根本不會體會到；打從開店的一刻開始，客人如貫光顧，小小的店，塞了十幾二十人；有的點菜，有的需要清理，有的要求額外服務，有的結賬；看看玻璃外，又是另一群人，在等待，等待補上裡面坐位的空缺，腦袋裡同時塞滿了好幾個待解決的指令，我跑到舖後倉庫，突然腦袋一片空白，蹲在地上，呼了一口大氣，站起來，繼續執行指令。

飲食業，並不簡單。

愛情是...

身邊的朋友都在愛情這課題上顯得不知所措，看起來都亂七八糟的；有的愛上不太該愛的人，有的不知道要愛什麼人，有的愛上他不愛你的人；當他們向我討論時，我都心中有火，懷著非把他們罵醒不行的態度去回答他們問題。愛情有這麼複雜嗎？找一個你愛我，我愛你的真有這麼難嗎？就像去超市買日用品一樣，選對的，自然就會把貨品丟到購物籃去，不適合的，眼角也懶得去看。愛情不能就像超市選日用品一樣簡單嗎？還是。。這一路以來，我都在情海上受庇佑，風平浪靜，才變成現在的我？


P.S. 這文章是在我眼皮快蓋上前寫，亂寫一通。

菜單介紹

從上到下，這是雞蛋布丁，牛奶布丁；然後是豆腐綠茶布丁，新鮮豆腐造成的；蜜糖盒子，看你剛吃飽了飯沒，因為他是用七片吐司做成的甜點，用蜜糖牛油弄脆再加慕斯與冰淇淋；芭菲是香草味的軟雪糕，我們是沒有加cream的，有五種口味；巧克力類我們有巧克力球，一盤四顆，金莎的size，裡面是蛋糕外面包了四種不同的巧克力；拿破崙三色巧克力是三層不同的巧克力慕斯，白巧克力，牛奶巧克力，黑巧克力造成；最後是魔鬼巧克力，裡面是brownie，外面是巧克力起司布丁，底下有點巧克力脆片；下面還有一些飲品類；好，請慢慢看！

今天看看單子，我們自開業到現在已經成了五千多個交易，所以，上面的介紹，我應該至少也講了四千遍；有時候真的不想再重複的講下去，但我這樣拿著 iphone 介紹食品已經變成店的一種特色，不少客人都在食評網說這介紹方法很特別，所以，我是逃不了再多講一千遍，兩千遍。。。

節日的小店

節日自從開店後已經開始離我而去，越大的節日就變成越忙的日子，剛過的中秋依然，在身處大坑的我店更是雙重意義，因為中秋節也是大坑舞火龍的大日子，數以萬計的市民都湧進這小社區，一睹火龍的神韻，有幸火龍更會經過本店，客人都一下子湧進店內，不都是因為希望能在空調下好好欣賞，從火龍經過本店的那一刻開始，店裡的混亂狀況也沒有停止過，縱使已經找了好友來幫忙，但依然忙得死去活來，情況一直維持到十二點，彼此都累到不行。回家睡死死的，但起來依然腰酸背痛，節日嘛。。真是讓人又愛又恨。

強國

拉登說：中國是全球唯一絕對不能惹的國家！


原因是這樣的：基地組織曾派出八名恐怖分子襲擊中國。




結果：


一人在炸北京西直門立體交通橋時轉暈在橋上；


一人在上海坐公車自殺炸彈時擠了兩小時沒擠上車；


一人在武漢炸超市時，炸彈遙控器被偷；


一人在炸成都政府大樓時，被保安狂揍：’叫你討薪，叫你上訪’，


一人成功地河北炸礦，死傷數百人，潛回基地後，半年沒見任何新聞報導，遂被基地組織以’撒謊罪’處決了；


一人曾經嘗試炸廣州，結果剛一出火車站，炸藥包就給飛車黨搶了，半天沒恍過神；


一人剛到中國就失聯後來在上海醫院找到，人還在昏迷，醫生說他喝到假酒，但讓他昏迷到現在的是黑心食品；


最近，派一女恐怖分子去炸河南，結果被騙到海南島賣淫!!


記得！中國是全球唯一絕對不能惹的國家！

牽手

每天洗碗盤，本來敏感的皮膚在這半年內越變敏感，三五天就傷口斑斑，要塗藥膏才能把情況控制；縱使傷口癒合，也難逃皮膚粗燥這命運。牽著你的手，總是有種不好意思的感覺，你所碰的每一部分都總是讓你不舒服，我也不敢太用力握住你的手或在你手背上遊走，怕會把你弄痛。但偶爾我感覺到你還是緊緊握住我，還掏弄我那些剛癒合的小傷口，心中只有窩心，還有感動，謝你的不嫌棄，謝。