冰家肉骨茶

我弄的!! 熬了一個晚上的馬來西亞肉骨茶, 用的是頂級金莎骨, 肉跟脂肪比例剛好, 而且骨頭是軟的, 所以整條都能夠吃下去!! 湯汁徹底滲入肉裡面, 不錯, 美中不足的是, 我放水過多, 藥味不夠濃, 還有, 蒜頭也放太多, 有點辛辣的味道, 不是很多人能接受, 下次目標 - "台灣十全藥墩排骨", 不會放蒜頭, 但會放米酒!!