地瓜圓

心血來潮，跑到菜市場買包地瓜粉，在廚房搜尋爸媽不吃的地瓜，揉啊揉，煮啊煮，煮成了一大碗地瓜圓；今天天氣變冷，弄了一鍋薑煮糖水，把地瓜圓泡進去，還沒喝湯就已經聞到很濃烈的薑味。初次製作的地瓜圓很Ｑ，有台灣的感覺，但味道帶淡，糖不夠，還好薑湯把地瓜圓的淡味給補充了，喝起這碗甜湯，我又想起在台灣的點點滴滴，瓜圓思故鄉～